Per Te rosé 2023 Azienda Pescaja Cisterna d´Asti-Piëmont Italië

Yes! De lang verwachte nieuwe jaargang van onze exclusieve Per Te rosé is gearriveerd.Hij is in grote lijnen dezelfde als de 2022 Per Te. Alleen heeft de 2023 iets meer fruitigheid, terwijl de 2022 door een jaar rijpen, wat meer complexieit heeft gekregen en zalvend zacht is in de afdronk. Welke is beter? Dat is voor mij een vraag die niet te beantwoorden is, ze zijn beiden fantastisch lekker. Deze verbluffende rosé wekt bewondering met zijn betoverende aroma´s van wilde perzik, abrikozen en kruiden. Op de tong sprankelt hij met levendigheid en een prachtige mineraliteit. De volle body biedt een zeer lange, sappige en frisse afdronk die perfect in balans is. Een must-try voor iedereen die op zoek is naar een rosé-ervaring van absolute topkwaliteit. Deze rosé gaat uitstekend samen met: Kip, kalkoen, roodvlezig gevogelte, halfrijpe kazen, pizza, pasta, gratin en vis.

De rosé is ontwikkeld door Filippo Busto en Beppe Pescaja, van de druivensoorten nebbiolo en barbera. Allemaal met de hand geplukt, uniek en rijk aan karakter. Gemaakt op een klein wijndomein, Pescaja, in Cisterna d’Asti in Piëmont. In het heuvelachtige Noord-Italië.  Een innovatief bedrijf met traditionele wijnbouw.

Fantastische wijn volgens een eigen filosofie; zorg voor de natuur en eenvoud; de basis. Sole Cuore Anima. De zon staat voor terroir, aarde, microklimaat, het hart is de passie, energie en creativiteit van de werknemers, de sterke wil om altijd te willen verbeteren met veel liefde voor het product en het plezier en geluk om dit te kunnen maken. Dit is tezamen de ziel.

Er wordt gebruik gemaakt van moderne methoden, om een wijn te produceren die voldoet aan alle eisen van deze tijd; met zeer veel respect voor de natuur en uiteraard ook voor de smaak. Er is enorm veel aandacht voor de verzorging van de wijnstokken.

De druiven zijn daardoor zuiver en geconcentreerd; kwaliteit en liefde voor het product staat zeer hoog in het vaandel.

Per Te rosé

Azienda Pescaja

Cisterna d´Asti-Piëmont

Druiven: Nebbiolo & Barbera

Type: Rosé droog

Alcohol: 13%

Wist je dat? Deze rosé exclusief wordt gemaakt voor Art di Vin en zelfs een eigen lied heeft? je kan het nummer hieronder beluisteren. Het lied is geschreven en gezongen door Gijs Teuwsen.