Iedereen kent Provençaalse rosé. De bleke, zalmkleurige fles op het terras, het bekende etiket. Maar weet je wat de echte wijnkenners al jaren weten? De meest spannende rosé’s komen niet uit de Provence — ze komen uit Piëmont.
En precies daar, in de heuvels van Cisterna d’Asti, wordt Per Te Rosé gemaakt. Een wijn die wijnjournaliste Barbara Verbeek uitriep tot beste prijs-kwaliteit rosé tussen €15 en €20 van 2024.
Wat maakt Piëmontese rosé zo bijzonder?
Piëmont staat wereldwijd bekend om zijn rode topwijnen: Barolo, Barbaresco, Barbera. Maar diezelfde druiven — met name Nebbiolo en Barbera — leveren in rosé-vorm iets heel bijzonders op.
Waar Provençaalse rosé vaak licht en neutraal is, heeft een Piëmontese rosé:
∙ Karakter en diepgang door de krachtige Nebbiolo-druif
∙ Levendigheid en frisheid door de Barbera
∙ Mineraliteit door de unieke kalkhoudende bodem van de Langhe-heuvels
∙ Fruitigheid zonder zoet te zijn — denk wilde perzik, abrikoos en rode bessen
Handgeplukt, zonder compromissen
Op het kleine domein Pescaja in Cisterna d’Asti werken wijnmakers Filippo Busto en Beppe Pescaja volgens één principe: geen shortcuts. De druiven worden met de hand geplukt, zonder chemische toevoegingen, op het ritme van de seizoenen.
Het resultaat? Een wijn die puur en eerlijk smaakt. Zon, hart en ziel — in elke fles.
Hoe drink je Per Te Rosé het best?
Temperatuur: Serveer gekoeld op 8-10°C — niet ijskoud, anders verlies je de aroma’s.
Glas: Een normaal wijnglas, geen flûte. Per Te heeft genoeg body om te ademen.
Combinaties:
∙ Gegrilde zeevruchten of gambas
∙ Burrata met tomaat en basilicum
∙ Licht gekruide pasta’s
∙ Gewoon op het terras, zonder eten
Drinkmoment: Drink Per Te jong — bij voorkeur binnen 2 jaar na oogst voor maximale frisheid.
De rosé die Barbara Verbeek omver blies
Wijnjournaliste en wijnologe Barbara Verbeek testte in 2024 tientallen rosés in de prijsklasse €15-€20. Haar conclusie over Per Te Rosé 2022: rijk, vol leven, en toch super elegant. Beste prijs-kwaliteit in haar test.
Dat is geen toeval. Dat is Piëmont.
Bestel Per Te Rosé
Per Te Rosé is exclusief verkrijgbaar via Art di Vin — rechtstreeks van de producent, naar jouw deur.
👉 Bestel Per Te Rosé hier
Art di Vin importeert kleine, ambachtelijke Italiaanse wijnen die je niet in de supermarkt vindt. Wijnen met een verhaal, gemaakt door mensen die van hun vak houden.
Tags: Italiaanse rosé, Piëmont rosé, Per Te rosé, Nebbiolo rosé, Barbera rosé, droge rosé kopen, beste rosé prijs kwaliteit, Cisterna d’Asti, ambachtelijke Italiaanse wijn
Reactie plaatsen
Reacties