Valpolicella 2022 Azienda agricola Corte Moschina Ronca Veneto Italië
De Valpolicella van Corte Moschina is een verfijnde rode wijn afkomstig uit de Valpolicella-regio in de provincie Verona, in het noorden van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van inheemse druivensoorten zoals Corvina, Rondinella en Molinara. De Valpolicella van Corte Moschina staat bekend om zijn lichte tot medium body en zijn levendige frisheid, wat hem een heerlijk toegankelijke wijn maakt. In het glas proef je fruitige tonen van kersen, rode bessen en een hint van viooltjes, vaak aangevuld met een subtiele kruidigheid en een vleugje amandel.
De wijnen van Corte Moschina worden gekenmerkt door een zorgvuldig vinificatieproces, waarbij het terroir goed tot uiting komt. Deze Valpolicella heeft een mooie balans tussen frisheid, lichte tannines en een delicate zuurgraad, wat hem bijzonder veelzijdig maakt.
De Valpolicella van Corte Moschina is een uitstekende keuze bij verschillende gerechten. Dankzij zijn lichte structuur en fruitige karakter past hij goed bij:
- Pasta’s met lichte sauzen, zoals spaghetti met tomatensaus of een vegetarische lasagne
- Gegrilde witvleesgerechten, zoals kip of kalkoen met mediterrane kruiden
- Charcuterie en antipasti, zoals salami, prosciutto en gegrilde groenten
- Pizza’s, vooral de klassieke margherita of pizza met spek en champignons
- Milde kazen, zoals jonge pecorino of zachte geitenkaas
De frisheid van deze Valpolicella maakt hem ook geschikt om te serveren bij gerechten op basis van tomaten, zoals bruschetta of caprese-salade. Het is een veelzijdige wijn die ook perfect als lichte rode zomerwijn kan worden geserveerd, licht gekoeld voor een extra verfrissend effect.
Valpolicella 2022
Corte Moschina Ronca Veneto
Druiven: Corvina, Rondinella en Molinara
Alcohol: 13%