Celestine Sauvignon 2024 – Azienda Pescaja, Cisterna d’Asti, Piemonte, Italië

De Celestine Sauvignon 2024 van Azienda Pescaja is een levendige witte wijn die de frisheid en expressie van het Piemontese terroir prachtig weerspiegelt. Met zijn heldere strogele kleur en subtiele groene reflecties nodigt deze wijn uit tot een verfrissende ervaring. In de neus onthult hij aroma's van bloemen, steenfruit zoals wilde perzik, groene paprika en passiefruit.

Op het palet presenteert de wijn een harmonieuze balans tussen fruitige frisheid en een sappige textuur. De levendige zuren zorgen voor een verkwikkende afdronk, terwijl de minerale ondertoon de complexiteit verhoogt. Deze Sauvignon is een uitstekende begeleider van sushi, wit vlees, gevogelte, zomerse salades en lichte visgerechten.

Specificaties:

• Druivensoort: 100% Sauvignon
• Herkomst: Cisterna d’Asti, Piemonte, Italië
• Alcoholpercentage: 13%
• Serveertemperatuur: 9–11°C
• Vinificatie: Fermentatie en rijping in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitexpressie te behouden

Met de Celestine Sauvignon 2024 biedt Azienda Pescaja een wijn die zowel toegankelijk als verfijnd is, perfect voor elke gelegenheid waarbij een frisse en elegante witte wijn gewenst is.